09.09.15  一起來省錢大作戰!Photo by Panasonic LX3



最近在電視上,常常都可以看到寶媽示範用康寶濃湯包做出省錢創意料理

我一開始看到這個廣告時,是看到做親子丼,當時整個眼睛為之一亮!

後來每回看到這廣告時,我就一整個超專心,想要把這創意料理也學起來

沒想到後來,陸陸續續又推出了更多創意料理食譜

讓人看的好過癮,像是大開了眼界!

康寶濃湯這個老品牌幾乎可以說是我童年的回憶,蘿拉我小時候就是喝康寶濃湯長大的阿!

一包康寶濃湯,打上兩顆蛋,這就是我兒時懷念的好味道!

就連一直到現在,我還是喜歡用康寶濃湯包來煮玉米濃湯

雖然市面上新推出的玉米濃湯包早就已經零瑯滿目,但我仍只忠實康寶濃湯

沒辦法,這就好像是吃媽媽的菜吃久了,其他新口味是怎麼吃都吃不慣!

但是從小到大在我的記憶裡,康寶濃湯一直都是拿來煮玉米濃湯的

我壓根沒想過這湯包還可以變化出其他料理!

所以當前陣子看到這廣告時,真的讓人有種大驚喜的感覺!

突然想到,或許我也可以用康寶濃湯做幾道創意料理!



說真的,喝了康寶濃湯二十多年,我一直以為它就只有一兩種口味

每回去超市都沒很仔細注意,永遠都是買火腿玉米濃湯口味的

直到現在我才知道,原來康寶濃湯竟然有九種口味之多(太神奇了!哪時冒出這麼多口味來的阿!?

除了我從一而終的火腿玉米濃湯口味,其他還有金黃玉米、雞蓉玉米、海鮮濃湯、港式酸辣、川式酸辣、香菇雞蓉、干貝雪菜和銀魚海帶芽濃湯

冰友們阿!我要是不這樣一一列出來,你們會知道康寶濃湯有九種口味嗎!?

說真的,我也是到今天才知道的阿!

老實說我原本想挑個沒喝過的口味來試試,像是川式酸辣、干貝雪菜或是銀魚海帶芽

但到最後,我還是選擇了千年不敗款的金黃玉米濃湯和火腿玉米濃湯!XD



原因有二,一來是我可以肯定這兩種口味小熊一定愛!(這兩種口味小孩的接受度最高!)

二是....因為老娘自己也很愛!(搞了半天根本是我自己想喝

所以,蘿拉我自己也動了動腦,發揮了一點小小的創意

想出了兩道用康寶濃湯包做出的簡單又快速的省錢創意料理,分享給大家囉!




《焗烤蝦仁玉米燴飯》




食材:(一人份約$38)

康寶金黃玉米濃湯1/4包($9),白飯一碗($5),蝦仁五隻($10),蘑菇兩朵($5),綠花椰兩朵($2),青豆少許($1),(紅蘿蔔丁少許($1),起司絲適量($5),起司粉少許(可加可不加),油少許,水200cc


做法:

1. 蝦仁洗淨切小塊,蘑菇切片、綠花椰切小朵、紅蘿蔔切小丁,備用

2. 鍋子熱油,先將蘑菇、綠花椰、紅蘿蔔丁、青豆略炒軟,接著蝦仁下鍋炒至變色

3. 鍋內加入200cc的水及1/4包康寶金黃玉米濃湯,再倒入白飯一起拌炒至湯汁收一半

4. 將炒好的燴飯倒入焗烤盤裡,均勻灑上起司絲

5. 放入預熱好180度的烤箱烤15分鐘,直至起司呈金黃色即可

6. 取出後灑上少與許起司粉即完成


所有材料準備


因為要方便小熊吃,所以所有食材我都切小塊
其實焗飯裡的料不一定侷限這幾樣,反正就是冰箱裡有什麼就加什麼,完全隨性的阿!


首先放入所有蔬菜類的食材,拌炒均勻


再來蝦仁也跟著下鍋,炒至變色


倒入200cc的水和1/4包的康寶金黃玉米濃湯(大約抓一下量即可,小孩吃的話不需加太多就很夠味囉!)


倒入白飯,將白飯和料均勻拌炒


轉小火讓白飯慢慢吸收湯汁,直至湯汁收一半即可關火起鍋


將炒好的燴飯倒入焗烤盤內,此時我又突然心血來潮的加了兩大匙的鮮奶,想增加些奶香味
就說我煮菜都是很隨興的,想到什麼加什麼XD


烤箱先預熱180度


灑上適量起司司,想吃牽絲多一點起司絲就加多一點


送入洞房!烤個15分鐘或是起司呈金黃色即可


將將將將~~金黃色的起司看起來是不是很美味阿!


最後再灑上少許起司粉,讓起司味更濃郁,就可以開動啦!


老娘偷偷嚐了一口,挖賽~~超級美味的耶!
沒想到加了康寶濃湯包的蝦仁焗飯,味道會這麼鮮甜
完全不費工夫、不用麻煩的調味,吃起來就像是外面賣的那樣好吃!


現在就讓美食達人~~小熊,來為大家鑑定一下!


有人很心急,挖了一大口就直接往嘴裡塞


結果....燒阿燒阿!趕緊踩煞車先吹一下(吃這種焗烤類的食物千萬不能心急,因為....燙阿!XD)


小熊:讓崊北來鑑定一下我阿母的手藝有沒有進步


小熊:挖!猴腮雷阿!我阿母哪時候廚藝變的這麼精湛!
蘿拉:崊母阿有秘密武器啦!(竊笑ing....




這樣一道料多味美的焗烤飯,外頭餐廳賣一份少說一兩百元起跳!

要是燈光美氣氛佳的餐廳更不用說,有的單點一份甚至高達三四百元

但是老娘自己在家做,不用40大洋就可以輕鬆解決!

而且料還超豐富!(老娘高興加多少就加多少

不像每次去外面吃焗烤飯,老是飯多料少,一整個好寒酸又吃不過癮

重點是,完全不用擔心自己廚藝不佳,做不出美味的焗烤飯

因為康寶濃湯包裡早就已經幫你調味好,根本不需要手忙腳亂的調味勾芡有的沒的

喜歡重口味的人就加多一點,如果是小孩子吃就加少一點以清淡為主

我不說,誰會知道這是用現成湯包做成的?

這完全就是給家庭主婦們偷吃步的好東西阿!XD



做了一道主菜,接下來我又想到一個同樣是利用焗烤,做出來的馬鈴薯創意料理

那就是焗烤玉米馬鈴薯盅!

聽起來好像難度很高,其實一點都不難啦!



《焗烤玉米馬鈴薯盅》




食材:(兩人份約$28)

康寶火腿玉米濃湯1/4包($9),馬鈴薯兩個($15),培根一片($5),起司絲適量($5),洋香菜少許,水100cc


做法:

1. 馬鈴薯先洗淨外皮擦乾後對半切,接著用電鍋蒸熟

2. 培根片切小丁,備用

3. 蒸好的馬鈴薯用湯匙挖出馬鈴薯,並將挖出來的馬鈴薯趁熱壓成泥

4. 準備一個小鍋子,倒入100cc水、康寶火腿玉米濃湯1/4包、培根丁、馬鈴薯泥及洋香菜,用小火慢煮邊攪拌,直至呈現濃稠狀即可關火

5. 將拌好的馬鈴薯泥用小湯匙挖到馬鈴薯盅裡,灑上起司絲

6. 放入事先預熱好180度的烤箱,烘烤15分鐘或起司呈金黃色即可



所有材料準備


馬鈴薯洗乾淨外皮後擦乾,然後對半切開,用電鍋蒸熟


蒸好的馬鈴薯要趁熱挖出馬鈴薯泥,因為剛蒸好很燙手不好拿,所以可以用一條乾淨的手帕或是紙巾墊著拿在手上


接著準備內餡,100cc的水+1/4包康寶火腿玉米濃湯包+馬鈴薯泥+培根丁一起煮開


小火慢煮至呈現濃稠狀(用湯匙刮可以刮出一道刮痕的狀態),灑點洋香菜攪拌均勻即可


這樣的內餡分成四等份剛剛好,一點都不浪費
內餡還有點微突,這樣看起來比較美觀


灑上起司絲,就可以送進烤箱烤啦!


180度烤15分鐘或是表面起司呈金黃色即可


烤完以後,挖~~平凡的馬鈴薯馬上大變身,身價立刻水漲船高阿!XD


一顆馬鈴薯可以做兩個馬鈴薯盅,作為一人份!
噗!我太貪心起司絲加太多,結果起司整個都流下來啦!XD



這樣一人份的焗烤玉米馬鈴薯盅看起來沒什麼,但是吃下肚卻很有飽足感呢!

除了可以拿來當配菜,當成早餐或點心也很適合!

或是偶爾不想吃飯想換換口味,拿來當成正餐也可以

因為馬鈴薯本來就是澱粉類食物,所以用這個代替飯或麵,也不怕會沒有飽足感

烤的酥酥的外皮加上濕潤又軟綿綿的內餡,整個直接拿起來咬口感非常有層次

馬鈴薯和玉米濃湯本來就是超級Match的好搭檔,所以一整個就是超對味的阿!

而且吸收了湯汁的馬鈴薯內陷,吃起來非常濕潤滑口,完全不會有乾乾鬆鬆卡喉嚨的感覺

這樣一道焗烤玉米馬鈴薯盅,平均下來一個才只要7塊錢!

完全就是超級經濟實惠又上的了檯面的一道料理阿!(連7-11的葡萄吐司一片都要15元!)



以上,就是蘿拉我利用康寶濃湯包做的兩道簡單的省錢創意料理!

希望大家會喜歡阿!

有了這個康寶濃湯包,做起料理來真的省事了不少

輕輕鬆鬆把濃湯粉加進去,就是ㄧ道具有變化的美味的料理

讓媽媽們不用再天天為了下一餐要煮什麼而煩惱,或是為了不擅料理而苦惱

小孩也不用再因為媽媽廚藝差,天天以炒飯炒麵度日維生啦!XD



*此篇文章受到康寶濃湯官網邀請置於官網





























覺得蘿拉今天介紹的這兩道料理實在是太省錢又有創意的冰友,請不吝給個推吧!

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