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2007.12.25 我和老公齊心協力完成的聖誕大餐，攝於自家餐廳
今年的聖誕節最特別的是，我吃了兩頓聖誕大餐
一頓是老媽煮的牛小排＋豐盛火鍋聖誕大餐，另一頓則是我和老公合力完成的耶誕PASTA大餐
雖然都不是餐廳推出的聖誕大餐，但是加了愛心調味的自製料理，美味的程度絕對不輸餐廳
尤其每到聖誕節，眾餐廳推出的聖誕大餐幾乎都是＂身價不凡＂，但是明明跟平常是一樣的料理，為什麼要等到最貴的日子去吃呢？
所以我們很理智，既然人家擺明了就是要坑你，那我們就來自己動手做吧！
話說上週末我們一家三口跑去宜蘭南方澳時，原本想要去鐵飯碗吃讓我念念不忘的特製PASTA
沒想到鐵飯碗莫名其妙的消失在這個世界上，害我對於＂再也吃不到好吃的PASTA＂的這個事實，久久無法接受....
因此，我們很快的有了共識，聖誕大餐的主菜～～就來個＂仿＂鐵飯碗PASTA吧！
還好上次去吃的時候，我還特別研究了那盤PASTA加了些什麼東西和sauce
雖然不知道它正確的料理方法，但是有句話叫做～～有邊讀邊、有樣學樣，我想應該難不倒我們啦！哈哈！
首先設計了一份菜單，主食是番茄羅勒義大利麵，前菜有麵包、莎拉，配菜再來個炸馬鈴薯，當然濃湯也是少不了的！
接下來就是準備食材啦！
最麻煩的莫過於義大利麵的醬料挑選，我們還特別去遠百B1的超市，才找到了適合的羅勒青醬、黑牌油漬番茄和螺旋義大利麵
這三樣東西可是這道番茄羅勒義大利麵的生命，所以我跟老公可是費煞心思的挑選
而且....光是那兩罐小小的青醬和油漬番茄，價錢就足以讓我們去餐廳點兩份義大利麵了！＝ ＝＂（真不知道這樣到底划不划算啊！？）
把這三樣主要食材備齊，其他的....就不是什麼問題了！
不過既然要搞，就一次搞個大，所以我又想到了～～1868咖啡烘焙坊的麵包！
下午，心血來潮就把正在睡夢中的小熊挖起來，背著小熊來去1868買麵包也順便給大家瞧瞧囉！
1868的小店長一看到我就直說我瘦好快（哈哈哈....聽了真是開心耶！）
原本只是要買個麵包就回家，結果在小店長的盛情招待下，我又留下來吃了個下午茶，那咖啡還真是讚！
聊著聊著都快忘記時間，不知不覺外面的天色也漸漸黑了！這才想到我要趕快回家準備晚上的大餐
只好下次再聊囉！
唉！真希望1868就開在我家樓下耶！不知道他們有沒有興趣在板橋開一間吼！？那我一定天天光顧，哈哈！
買完麵包回來，老公也下班回到家，接下來....就換我們兩開始大展廚藝啦！
1868買的麵包，這是有微甜還帶著玫瑰花香的玫瑰口味麵包，一口咬下那玫瑰的香味馬上就在嘴裡散發出來，好香喔！
老公還開玩笑的說，不知道1868收不收學徒？他乾脆來去拜師學藝做麵包好了！哈哈哈哈....
我做的水果優格莎拉，做法非常簡單，打開冰箱開始搜尋有的水果，我找到了蘋果、西洋梨、和鳳梨
把水果都切成小丁後，我還加了煮玉米濃湯剩下來的玉米粒，然後倒入橘子口味的優格，均勻拌勻就完成啦！簡單吧！
重點是，簡單清爽又零負擔喔！
還有好吃的炸馬鈴薯條～～老公炸的
接下來這道番茄羅勒義大利麵是由老公掌廚，先把油漬番茄乾和德國香腸切丁，用橄欖油一起入鍋炒香
再丟進已經煮熟的螺旋義大利麵，加入羅勒青醬和調味料，再加點辣就完成囉！
真的～～很香耶！雖然跟正牌鐵飯碗的比起來還是有點差異，但是味道已經很接近了！有80%相似度！好吃好吃～～
哈哈....這是正牌的番茄羅勒義大利麵，來個對照圖吧！還挺相似的呢！
好香好濃的玉米濃湯也是我的最愛和拿手貨之一
最後，紅酒....是一定要的！^____^
滿滿一桌的豐盛料理，就在我和老公的齊心協力下～～大功告成！
我們還故意點起蠟燭製造浪漫的耶誕氣氛，真是太完美啦！
不過，我們實在錯估了自己的食量，因為....才吃下一盤義大利麵後就已經快飽了呢！＝ ＝＂
還好沒有再搞隻火雞還是牛排什麼之類的，因為這原本也在我們的菜單之中XD
今年聖誕節....100分！！！
聖誕夜未眠....The end！
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