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08.11.23 笑臉馬鈴薯煎餅。Photo by Panasonic LX3
m對於每個小朋友幾乎都有難以抗拒的魔力，就連大人也是
我最喜歡麥當勞莫過於他的薯條和薯餅
可是這種油炸物我又不想讓小熊太早接觸，那怎麼辦？難到他要一直跟m無緣嗎？
想了想，那就乾脆自己來做個自製的馬鈴薯煎餅吧！
這道馬鈴薯煎餅非常簡單，材料就只需要馬鈴薯一顆，不需要任何廚藝也可以做得好吃喔！
《馬鈴薯煎餅》
食材：
馬鈴薯一顆，番茄醬少許or鹽少許，油一小匙
做法：
1. 將馬鈴薯削皮刨成絲，再用刀子切碎
2. 熱鍋後放一小匙油，將切好的馬鈴薯放一坨到鍋內，接著用鏟子壓平整型
3. 待煎至金黃色時翻面，兩面都煎成金黃色就可以起鍋了！
4. 食用時可以灑上少許鹽巴或是少許番茄醬，即完成。
材料就是看到的這樣簡單，馬鈴薯幾乎算是隨手可得的食材
先刨成細絲
接著切碎，越碎越好
熱鍋後，放入一坨的馬鈴薯（大約半顆馬鈴薯的份量）
然後用鍋鏟壓平，順便整型成一個圓形
一邊煎時再用鍋鏟一邊繼續壓，壓密一點翻面時才不會散開喔！
煎成這樣的金黃色狀就可以翻面了！
我這次沒灑鹽，而是沾上少許番茄醬，不過番茄醬鹽份很高，所以小朋友盡量不要吃太多！
配上奶油彩椒義大利麵，小熊的一餐就完成啦！
這個馬鈴薯煎餅製作過程非常簡單，也不費時
吃起來有馬鈴薯的甜味和香味，小朋友應該都會很愛，當然大人也可以吃啦！
平常可以來一片馬鈴薯煎餅配杯牛奶當做早餐或下午茶，當正餐的配菜也很ＯＫ！
重點是失敗率超低，人人都可以煎出好吃的馬鈴薯煎餅！
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