10.11.23 今天來點鹹口味的蛋皮小飯糰便當！ Photo by Panasonic GF1
最近，有點ㄘㄨㄚˋ咧等！
因為不知不覺霹靂貓在肚子裡竟然已經37周多了！
記得三年前，小熊就是在這時候給我跑出來，整個很不安分
至於霹靂貓，本來我以為應該很有可能在36周就早產
還好硬是也給他撐過了37周，有種鬆了一口氣的感覺
是說，雖然過了37周就已經算足月，隨時想出來都沒差
但說真的....我還真不希望他給我現在就出來，老娘還有很多事情還沒做完，也還沒交代好阿！＝ ＝＂
但其實最主要的，還是放不下心！
有種想要列個清單給老熊的衝動，像是接小熊下課後要做些什麼什麼，每天早上上學前又要準備些什麼什麼
餐碗制服要記得洗，聯絡簿一下課就要看，免得老師有交代什麼隔天早上來不及準備
還有，請把鬧鐘放在床頭櫃上好嗎！？
媽的每天把手機丟在客廳裡，見鬼了才會聽的到，還是說要叫布丁起床嗎！？
唉～～總之，很不想去生小孩的其中一點....就是這兩個男人完全沒辦法讓我放心阿！
然後最近，我也開始替小熊做心理建設
像是讓他知道，接下來阿咪要去生妹妹，所以會不能回家一個月
當然，也會有一個月的時間，吃不到阿咪做的愛心便當，得吃學校的早餐
這小鬼聽了，當然是一陣哀嚎
然後還很可憐的說....蛤～～可是這樣臭屁會哭哭耶！
不過講到最後，這小鬼哀怨歸哀怨，但還是勉強的點頭答應說好
只是那模樣，看起來就是很可憐的樣子阿....
所以即便最近每天都很累，很想整天癱軟在床上當個廢人
但是想到那張哀怨的臉，老娘還是甘願忍著睡意爬下床
放心！崊老母一定會讓你吃愛心便當吃到老娘生前的最後一天的！
（怎麼覺得這句話聽起來怪怪的....
）
這是11/23的早餐便當～～蛋包小飯團便當
主菜是蛋包小飯丸，配菜是地瓜泥、水煮花椰菜和紅蘿蔔
一天到晚都在吃吐司，偶爾也要來點不一樣的，噗！
材料：
白飯一小碗，蛋一顆，番茄醬少許，拌飯料少許，地瓜一個（小），鮮奶油少許，花椰菜數朵，紅蘿蔔片數片，橄欖油少許，鹽少許
做法：
1. 白飯分兩等份，一份拌入少許番茄醬，另一份拌入少許拌飯料
2. 用保鮮膜將拌了番茄醬及拌飯料的飯捏成圓形飯糰，備用
3. 蛋打散分兩份，準備一個圓形平底鍋抹油，煎成兩張圓形的蛋皮
4. 桌上鋪一層保鮮膜，再鋪上一張煎好的蛋皮，最後放上圓形小飯糰，將蛋皮包住小飯糰，收口的地方保鮮膜轉緊，放著定型
5. 等蛋包小飯糰稍微定型後，取出，收口的地方朝下放在便當分格紙裡，蛋皮小飯糰即完成
6. 地瓜削皮蒸熟，蒸熟後趁熱壓成泥，加入少許鮮奶油（約一匙），拌勻
7. 一樣用保鮮膜把加了鮮奶油的地瓜泥捏成圓形，放入便當分隔紙
8. 滾水加少許鹽和橄欖油，川燙花椰菜和紅蘿蔔片，妝點便當即完成
先來做小飯糰，因為打算做兩種口味，所以準備了番茄醬和拌飯料
把飯分成兩小份，一份拌入拌飯料
拌入拌飯料時千萬記住，有些日式拌飯料會很鹹，所以不要一次加太多
慢慢加慢慢試味道，調整到最ＯＫ的狀態
另一份拌入番茄醬，變成酸酸甜甜的番茄醬拌飯
然後用保鮮膜把飯捏成圓形小飯糰
接著做蛋皮，因為我的飯糰不大，所以一個蛋可以煎兩份蛋皮
阿基師的小平底鍋大小剛剛好煎成一片圓形蛋皮
是說蛋皮的厚薄要自己掌握好，太薄等等捏的時候容易破
再來桌上鋪一層保鮮膜，再鋪上一片蛋皮，最後放上小飯糰
然後通通束起來，讓蛋皮包覆住小飯糰，束口的地方轉緊
怕散開的話，就稍微放一下讓蛋包小飯糰定型
最後取出飯糰，將束口的地方朝下放，這樣就不會散開
上頭劃上兩刀，這樣比較美，另外我忘了灑點黑芝麻妝點
再來是地瓜泥球，就準備地瓜和鮮奶油
蒸熟的地瓜壓成泥，加點鮮奶油拌勻，這樣才不讓地瓜泥吃起來太乾
一樣用保鮮膜捏成圓形
放到便當分格裡剛剛好
最後用水煮花椰菜和紅蘿蔔裝飾，完成！
很簡單但看起來很豐富的蛋皮小飯糰便當，完成！
因為我在學校還幫小熊訂了羊奶，所以分量不用太多，兩丸小飯糰加一罐羊奶應該很有飽足感
小飯糰可以直接用拌飯料，或想包點什麼料也行
小熊說這個飯糰是＂存錢筒＂，因為上頭被我劃的那兩刀，他說可以投錢進去
噗！小孩的想像力果然無窮，連這樣都可以想像成存錢筒
喜歡今天的蛋皮小飯糰嗎？喜歡的話就推一個吧！
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