10.12.13 金鉤杯～～金鉤杯～～大家來找碴！ Photo by Panasonic GF1
最近不管走到哪，聖誕節的氣氛到處都漫延著
各家百貨公司和賣場都已經搬出聖誕樹來，播放著聖誕歌曲
吼～～聖誕節可是我們家很重視的節日之一耶！
不信請看 ----> 第757天...【聖誕特輯】歡樂聖誕夜
但是今年....老娘是注定了得一個人被關在月子中心裡了！
而且我那個很沒良心的老母還特別吩咐老熊說～～叫老熊一定要帶著小熊回八德過聖誕夜
靠！這擺明就是完全遺忘了崊祖媽的存在....
他奶奶的！老娘這麼辛苦的生了個小孩，到時候還得辛苦的擠奶餵奶
結果，這些人給我歡歡樂樂的過聖誕節！
這這這....這是叫我情何以堪阿！！！
就連小熊幼稚園聖誕節時要去致理技術學院表演跳舞，老娘也看不到啦！＞＜＂
他奶奶的！這一切都拜機歪霹靂貓所賜！
等這小妞出來老娘在一筆一筆跟妳慢慢算
是說，雖然慶祝不了聖誕節
但趁著老娘現在還是自由之身，就來幫小熊做個有濃濃聖誕味的便當吧！
這可是今天（12/13）透早七點熱騰騰剛出爐的的早餐便當～～聖誕第一彈 - 聖誕襪裡的小雪人
是說這個便當裡有個小小的失誤，大家一起來找碴吧！ＸＤ
不過要來製作這個便當以前，首先要來介紹一下＜椰子雪球＞這道甜點的做法
材料：
蛋白50g，細砂糖100g（這次的配方有點太甜，糖量可酌量減少），椰子粉100g，糖粉適量
做法：
1. 蛋白打散，加入細砂糖攪拌均勻，打到白白濃稠狀即可，不用打發
2. 加入椰子粉，用勺子拌勻
3. 放冰箱冷藏約30分鐘
4. 冷藏取出，用手捏成適當圓球大小，放在鋪有烘焙紙的烤盤上
5. 烤箱預熱180度，180度烤約15~20分鐘（視大小而定），烤至椰子球呈現金黃色即可
6. 放涼後取下（熱熱的不好撕下來，因為會太軟散掉），用網篩篩上糖粉（也可省略此步驟），即完成！
超超超簡單的材料～～就蛋白、砂糖和椰子粉
之前做早餐時常常會用到蛋黃，就有格友問說那蛋白該怎麼辦
ㄎㄎ～～現在這道小點心就可以解決大家的困擾啦！
不只材料簡單，就連做法都超簡單！
首先，先把蛋白打散
再來加入砂糖稍微攪打就好，不需要打發打到手軟ＸＤ
最後加入椰子粉拌均勻，然後讓他進冰箱冷藏個30分鐘
從冰箱取出後，快速捏成一顆顆圓球大小
我有捏得比較大顆，因為這椰子雪球我要用來做小雪人的頭，所以這樣分量的材料只做出八顆雪球
如果捏小顆一點的話，大約可以捏個10~12顆的量
然後放入預熱好180度的烤箱，烤約20分鐘（如果小顆一點的話大約烤個15分鐘就可以了！）
我不想讓顏色上色太深，所以我的烤盤有放下面一點
ㄎㄎ～～剛出爐的椰子球，一整個超美的阿！
其實不用灑糖粉就可以直接吃了！
不過因為這椰子球我是要拿來做小雪人的臉用的，所以我另外又灑上了糖粉，讓他＂美白＂一下
這樣～～就成了名副其實的椰子雪球啦！
剛出爐的椰子雪球，外酥內軟整個甜滋滋，椰子味好香阿！
不過捏！這次的配方感覺稍嫌甜了點，吃下一顆大概就覺得有些甜膩了！
所以我個人建議，如果不釋甜或是要給小朋友吃的，可以把糖量再減少，會比較剛好
ㄎㄎ～～灑上白花花糖粉的椰子雪球，一整個就好有聖誕節的FU~~！
是說如果要做來當作聖誕節招待客人的小點心，也很體面！
甜在心的椰子雪球配上一杯黑咖啡或是伯爵茶，整個超MATCH的阿！
解決了小雪人的頭，接下來就要來做聖誕襪了！
首先，準備一個海綿蛋糕，搞剛一點的可以自己做
不過捏！老娘很懶，所以直接去我家（全家就是我家ＸＤ）買了一個海綿蛋糕
用刀子切出聖誕襪子的形狀
然後用日式蟳味棒，取白色的部分
要用來做什麼呢？
ㄎㄎ～～蟳味棒白色的部分是要拿來做襪子口啦！
然後Ｍ＆Ｍ迷你巧克力豆則拿來做出扣子的裝飾
為了怕走到學校扣子掉光光，所以老娘還特地沾了果糖當作膠水固定巧克力豆
這樣聖誕襪子就完成啦！
水煮小火腿切花，這是要用來做為小雪人的手的！
最後組裝完成就像這樣啦！
ㄎㄎ～～有沒有一整個很繽紛聖誕節阿！ＸＤ
是說....本來小雪人頭上應該還要來頂聖誕帽的，但是老娘大小沒抓好，結果雪人頭才塞下去就沒空間了！＝ ＝＂
所以最後塞了個小番茄，就這麼充當一下小雪人的聖誕帽吧！
所以材料示意圖，這樣夠清楚了吧！
秋葵切出來會有星星的形狀，好吃又可愛，小熊很喜歡說！
不過據我所知，愛吃秋葵的小孩並不多，大概是因為那黏黏的關係吧！噗！
後來覺得聖誕襪有點空洞，所以老娘又加了個X'mas的字樣
原本想要有畫龍點睛的效果，但是現在赫然發現....
靠邀！崊祖媽怎麼把最後那個＂Ｓ＂放成了＂Ｘ＂，我是豬阿我！＝ ＝＂（這時候只好再拿出孕婦卡來）
ㄎㄎ～～大家有找到碴了嗎！？失誤就在這個Ｘ啦！
歐～～YA！崊祖媽人生第一個聖誕節卡通便當，完成啦！（來賓請掌聲鼓勵鼓勵！）
好啦！那個小小的Ｘ失誤，就原諒愚婦啦！
是不是很應景咧！
小熊早上起床一看到這個小雪人便當，整個就是超驚喜！
因為前兩天我就答應小熊說要做＂聖誕節的便當＂給他帶去學校，所以這小鬼一看到就超開心的！
不過這驚喜大概只維持了五秒鐘，接著小鬼就突然問了老娘一句....
小熊：阿聖誕老公公咧！？
挖哩咧～～這個問題真是考倒老娘了阿！噗！
ㄟ....因為崊祖媽還沒想到....聖誕老公公要怎麼做啦！＝ ＝＂
最後老娘只好回答小熊說：那個聖誕老公公，明天再做給你，今天先吃小雪人啦！
這時後馬上轉頭對著老熊說：那個你今天馬上給我畫一張聖誕老公公的草稿出來！
他奶奶的！老娘是念化工的不是念美工的阿！
畫畫對我來說，還真他媽的有難度！
是說還好老娘嫁了一個念美工的老公，所以這種畫圖的工作，就交給老熊吧！ＸＤ
好啦！距離霹靂貓的預產期只剩三天（12/16）了！
關於小熊明天吃不吃的到＂聖誕老公公＂的便當，這一切都得看他妹子的奇摩子啦！
哈哈哈哈！
覺得老娘的小雪人做的有給他可愛的冰友，就給個推吧！
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