"熊"他媽的部落格...

今天的美食任務，來去捷運市政府站旁找一間聽說是日本電視冠軍的拉麵店，叫做玫瑰緣別館
日本電視冠軍曾經有一陣子紅遍大街小巷，每次一邊看著電視就不得不敬佩日本人
他們對料理的那種專注與執著，任何一點小細節都一絲不茍、講求完美
所以既然是得過冠軍的拉麵，當然一定要一嚐為快！

其實這並不是電視冠軍的得主來台灣開的，而是一位定居台灣的日籍台灣女婿
特別回日本親拜１９９９年日本電視冠軍節目拉麵冠軍得主～～大石勳先生
跟他學習獨門絕技，引進冠軍拉麵「肥後っ子大石家」特製熊本豚骨拉麵
後來2002年又力邀曾獲三屆電視冠軍＜咖哩王＞得主金子載先生，親自來台技術指導
將20餘種日本原料再加金子大師獨特配方，做出香醇濃郁的金子咖哩


從玫瑰緣別館的招牌就可以知道，熊本拉麵和金子咖哩可是這的主打



玫瑰緣別館很好找，從捷運市政府站一號出口一出來的右手邊就可以看到了！



店面小小的並不大，是很古樸的日式裝潢，很符合日式拉麵店該有的調調



這裡的廚房是採開放式的，讓人可以一目瞭然廚房內的環境
旁邊還有小菜櫃，是採自取的方式，因為是下午時間所以架上的小菜並沒有擺的滿滿的



特製熊本豚骨拉麵，$190
既然是衝著他的電視冠軍的名號而來，理所當然要吃吃看當年得過冠軍的特製熊本豚骨拉麵
據說這熊本冠軍拉麵的豚骨高湯必須經過精心去油，慢熬１３小時才能使湯汁成為乳白色高湯
麵條則完全依照大師配方自製自銷，而精華的叉燒肉更是用上等黑毛豬肉慢火精燉
這也算是拉麵裡最貴的的一道，其他的價位大約都在100~160之間，還算合理



我倒是要喝喝熬了13個小時的豚骨高湯到底是什麼滋味，結果....真的是鹹度恰到好處且一點都不油膩
麵條是細的拉麵，軟硬度剛好咬起來有Ｑ勁，果然吃到好吃的拉麵真的會發出～～ㄙㄨ的聲音！
配料的部分有滷蛋、筍乾、木耳、豆芽菜、海苔和兩片叉燒肉，叉燒肉切的厚厚的咬起來又軟嫩，很夠份量
最特別的是，這碗熊本拉麵裡還加了一片起司，起司完全融入湯與拉麵之中，那好滋味真是難以形容！



迷你刨冰，$40
吃完了招牌的拉麵，聽說這裡有一項東西也是必點之物，那就是紅豆抹茶刨冰
如果人多的話可以直接點它的大碗的刨冰，份量超大杯，四個人吃都綽綽有餘
不過店家也很貼心的設計了一個人份量的迷你刨冰，一小碗的份量在正餐之後剛剛好



最上面的是牛奶冰淇淋，中間是蜜紅豆，底下是抹茶刨冰
牛奶濃郁、蜜紅豆又爛又甜，搭配著清爽的抹茶刨冰甜度剛剛好



這裡聽說是豚骨拉麵最受大眾歡迎，除了得冠軍的特製熊本豚骨拉麵，也還有其他種的豚骨拉麵
像是豚骨泡菜、豚骨叉燒、豚骨透抽....等，所用的湯頭都是一樣的，主要差別只在料的部分
如果不想吃拉麵的話，也可以試試另一樣冠軍料理金子咖哩系列，這個就留到下次再來品嚐吧！
不過別忘了，吃完了正餐記得在配上一碗甜點紅豆抹茶刨冰，絕對值回票價！


吃完了拉麵我繼續散步在捷運市政府站附近，路上巧遇了一大群的貓咪
不過他們為了爭食物在吵架，最後只剩下一兩隻勝出留在原地











大安店（總店）

【地址】：台北市大安路一段83巷8號
【電話】：02-27216688
【營業時間】：週一～週四　AM11:30~PM11:00
　　　　　　　週五～週六　AM11:30~PM11:30


市府店

【地址】：台北市忠孝東路五段1號之10（捷運市政府站一號出口右手邊）
【電話】：02-27691877
【營業時間】：AM11:30~PM10:30


天母店

【地址】：台北市中山北路六段268號
【電話】：02-28381779
【營業時間】：AM11:30~PM10:00


永康店

【地址】：台北市永康街10巷2號
【電話】：02-33931289
【營業時間】：AM11:30~PM10:30


站前店

【地址】：台北市開封路一段27號2F
【電話】：02-23886186
【營業時間】：AM11:30~PM10:30