2008.6.1 神奇的南瓜馬車來囉！Photo by Canon 910IS
某天下了班，我抱著一顆南瓜回家
打算利用晚上時間來做做南瓜泥，好讓小熊當作隔天的飯菜
話說，很多媽媽都一直以為我是一個廚藝精湛的廚娘
其實，你們都大錯特錯了！
我承認我對廚房事很有興趣，記得國中的時候，我幾乎每天收看＂做點心過生活＂的節目
然後今天看了什麼，明天就馬上也來動手做做看
導致我家的人有一陣子對＂甜點＂充滿了恐懼！原因是每天都要幫我消耗掉一堆餅乾甜食
要是做得好吃也就算了！要是難以下嚥的話他們還是得給我吃下去，以表示對我的＂肯定＂與＂鼓勵＂
雖然說我對做甜點很有興趣，但說真的....下廚對我來說，那還真是心血來潮爾一為之的罕事
嫁給老熊的這一年多來，我真正下廚的次數還真是一隻手數的出來
就算真下廚，也是＂玩＂的成分高於＂做菜＂
就連哪種菜長的什麼鬼樣子，不要懷疑....我還真沒認識幾種
大概除了基本的空心菜、高麗菜我很熟外，其他講得出來的菜名，還真的有限
老熊不相信我竟然認不得什麼是什麼菜，直到有一天....
下班的時候我翻了翻店裡冰箱打算帶幾種蔬菜回家熬湯，其中菜單有....紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯和＂高麗菜＂
我媽看了拿了一顆＂高麗菜＂，就對我說～～那個大白菜太涼不要給小熊吃啦！
＂大白菜＂？我沒有拿大白菜阿！？
當時老熊就在案發現場，此時此刻他終於相信了....我真的跟蔬菜很不熟！
因為，我錯把＂大白菜＂當成＂高麗菜＂了！＝ ＝＂
他還一直以為有次我跟他說＂你不覺的蔬菜都長的一個樣子嗎？誰分的出來阿！＂，是我隨口說說的
事實證明....我真的不是隨口說說的，我是很認真的耶！
歐！我也第一次發現，原來高麗菜還有孿生兄弟喔！那就是大白菜
老熊還懷疑我說，之前我給小熊吃的高麗菜料理，該不會全是大白菜吧！？
ㄟ....我想....應該不會啦！呵呵！（冷笑....）
因為我之前都是進廚房問我媽今天有什麼菜，她說有高麗菜所以我才拿來用阿！所以應該是都沒搞錯啦！
另外，偷偷告訴各位，我從來沒去傳統市場買過菜
因為，傳統市場的菜都馬一把一把擺在攤子上，上面也沒寫說誰是誰
所以還是家樂福比較人性，至少他上面會有標籤告訴我那是什麼鬼，哈哈！
好了！切回主題，有點廢話太多了！
今天我們就來做做南瓜料理吧！（南瓜我應該是不會誤認為木瓜啦！）
《南瓜泥》
食材：南瓜
器具：電鍋、果汁機
做法：
1‧將南瓜去皮去籽切小塊後放入電鍋蒸熟
2‧蒸熟放涼後，放入果汁機加一碗水打成泥，即完成南瓜泥
整顆南瓜份量實在太多，所以我只用了半顆
這是蒸熟後的樣子，當然....又被我直接拿來偷吃了幾塊，還真甜耶！淋上點蜂蜜風味更佳喔！
介紹一下我家的果汁機吧！貴夫人是也....
（平常店裡用的那台是東元的，因為之前有媽媽問到我，後來我很仔細的去看那已經掉漆模糊的字跡，是東元啦！）
哇嗚～～用貴夫人打出來的黃橙橙的南瓜泥，整個就是很鮮豔的黃色
這是我後來又去添購的保鮮盒，左邊這個有100ml但我覺得沒有米菲兔的好用，所以懶的介紹
右邊那兩個小的是米菲兔30ml裝的
疑？我不是整整打了一大碗南瓜泥嗎？怎麼才分裝這幾盒？
痾....其實是中途被我偷吃了幾塊，然後老熊又跟我借了一些南瓜泥，所以只剩下這樣啦！
話說南瓜還是真是香甜耶！甜度跟香蕉有ㄊㄨㄚˋ喔！
我想小朋友應該都會很愛吧！哈哈！
《南瓜奶汁米糊》
食材：南瓜泥30ml，嬰兒牛奶120cc，米精5匙
做法：
1‧將嬰兒牛奶與米精調成米糊，加入南瓜泥後即完成
話說南瓜可以吃熱的也可以吃甜的，像我這次是直接把冷藏好的南瓜泥拿來用，所以吃起來就有點涼涼的，可以當作甜點
看起來是不是很像荷包蛋！哈哈！
攪散後更像蛋黃了！
最後攪拌均勻，就可以開動啦！（話說這碗是半個大碗公的份量＝ ＝＂）
大一點的北鼻就可以把南瓜ㄔㄨㄚˋ成牽，然後熬成南瓜稀飯，也很讚喔！
《南瓜蕎麥糊》
食材：南瓜泥30ml，水90cc，hipp蕎麥精4匙
做法：
1‧將南瓜泥拌入麥糊中即完成
話說小熊已經吃了兩盒的hipp米精，所以這次我讓他換換口味吃吃看hipp的免敏原味蕎麥精
我自己也有試吃，和米精一樣是沒有甜味的，但有濃濃的麥香，比米精還好吃喔！
南瓜和蕎麥精的味道也很合喔！
話說麥精的營養成分要比米精來的高，只是一般麥精較容易引起過敏，所以大多等北鼻大一點再添加
我那天剛好看到hipp也有出免敏系列的蕎麥精，就買了一盒回家試試看
剛開始給小熊試吃了純蕎麥精，發現沒有出現任何過敏症狀，所以我也就放心啦！
呼呼！這樣小熊以後料理的變化又可以多一樣啦！
《南瓜奶汁濃湯》
食材：南瓜泥50ml，嬰兒牛奶90cc，太白粉少許
做法：
1‧將南瓜泥和嬰兒牛奶小火煮沸
2‧添加少許太白粉水勾芡成濃湯狀
如果是剛蒸好的南瓜就可以直接和牛奶用果汁機打成濃湯
哇嗚～～會發光的南瓜奶汁濃湯完成囉！看起來真好喝的樣子耶！
這道湯裡我多加了一道勾芡的手續，一來是為了讓湯的口感比較濃稠
二來是勾芡過後可以增加食物在北鼻腸道裡停留的速度，這樣才會吸收的比較完整喔！
這是我繼上次法式馬鈴薯濃湯後，第二次讓臭熊嘗試喝湯
結果....喝了幾口後他又開始該該叫了！
但我發現，他該該叫並不是因為他不喜歡
而是....喝湯太慢啦！無法滿足他的胃口啦！
所以我又趕緊先調了一碗蕎麥精，先讓他吃蕎麥糊墊墊胃
吃完蕎麥糊後我再餵他喝湯時，這隻臭熊就肯乖乖喝湯咧！
吼！果然被我猜的準準準！這傢伙一餓起來根本沒耐心一口一口慢慢喝湯啦！
所以下次要給他喝湯前，看來得先用其他食物讓他吃半飽
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