08.12.26 埔里竟然會有這等美食，太不可思議！Photo by Canon 40D
聖誕節清境之旅最後一站～～埔里的18度C巧克力工房
這間18度C巧克力工房是彤麻指定要去的，恰恰好合了我的意
還記得上回的清境之旅入住君士坦丁堡時，房間裡就送了三盒這間的巧克力
一吃之下驚為天人！整個讓我好難忘
一點都不輸專櫃巧克力，甚至比專櫃巧克力有過之而無不及
而店名的18度C，就是代表著巧克力的製造和保存全程採低恆溫18度C啦！
是說這種高級手工巧克力店怎麼會開在埔里這種偏僻的小地方呢？原來是有故事的....
至於故事內容，最後再說吧！
先來看看這巧克力到底有多好吃～～
這間18度C巧克力工房的所在地真的有點偏僻，不過聽說每到假日生意可是好到要排隊
店員每個人也只服務一組客人，所以還沒輪到的客人，就可以坐在外頭先喝杯咖啡等待
我們一進去，店員就很親切的先端了杯茶給我和彤麻，隨即馬上拿出他們的招牌生巧克力請我們試吃
也不管我們會不會買，反正就是整顆巧克力讓我們吃啦！
店內除了招牌的生巧克力外，另外這櫃內擺的花式巧克力也是一整個熱賣
我跟彤麻為了考慮挑什麼口味的巧克力，可是猶豫了好久
每種看來起都很誘人，太難下手了啦！
買巧克力買到一半時，在車上睡覺的小熊突然醒來，聽說老熊發現時小熊臉上已經梨花帶淚，所以趕緊把他抱下車
店員一看到小熊，馬上就從裡頭拿出了一隻現做好的巧克力棉花糖說要請小熊，這傢伙真是有口福阿！
不過老娘只讓他舔了幾口就以＂小孩不能吃太多巧克力＂為由，沒收了他那跟巧克力棉花糖，最後當然都進了我的肚子裡阿！
看看這小孩吃的滿嘴巧克力，偷吃也不擦嘴
這裡的巧克力是用稱重方式計費的，一克三元平均一顆巧克力35~45大洋不等
在挑巧克力的時候，我突然看到一整顆圓型的經典酒心，原本想挑那一個
結果就在小姐跟我說，那顆經典酒心一顆要價50大洋後，我遲疑了！
挖靠！我沒有聽錯吧！一顆默約50圓銅版大小的巧克力竟然要50大洋！
一顆巧克力 ＝ 一個7-11御便當，我如果就這樣買下去，會不會太奢侈了一點！？
正當我的理智和慾望在拉扯的同時，店員突然給了我ㄧ道曙光
店員：這經典酒心有試吃價，試吃只要25元！
試吃價的意思就是～～你可以當場在店裡吃，這樣只要半價
經典酒心有三種口味，白蘭地、威士忌和紅酒，那圓球巧克力裡直接就包著純酒
我問老熊要不要來試吃一下，老熊挑了紅酒口味的
我眼睜睜的看著那顆巧克力淹沒在老熊的嘴裡，接著又是一臉黯然銷魂模樣
我在旁邊急忙的問老熊：好不好吃？好不好吃？
只見老熊一臉享受慢慢的吐出一句：等等，我正在喝酒
＠＃％ｘ！＆....什麼鬼！？
等不及老熊跟我報告心得，我馬上也跟店員點了一顆威士忌的來試吃
我是個急性子的人，不像老熊還耐得住性子咬破一個洞讓酒慢慢流出來，我一口就把巧克力整個咬破
在巧克力瞬間爆破的同時，裡頭的威士忌馬上整個爆漿出來
我只能說～～歐！實在是太刺激啦！
這經典酒心的威力不是蓋的，而且後勁之強實在難以用言語形容
當威士忌剛爆出時，一瞬間只感覺到烈酒的嗆辣
這時千萬別急著把酒吞下肚，要慢慢的咬慢慢的咬，讓酒和巧克力慢慢融合在一起
接著，就會感受到前所未有的美妙感受
威士忌的嗆辣不見了！取而代之的是酒香與巧克力融合後的香醇
試吃了一顆威士忌口味的經典酒心，我彷彿在雲端上跳舞
忍不住內心強烈的慾望，我又向店員點了一個紅酒口味的
紅酒口味沒有威士忌剛爆裂時的震撼，但多了點甜味，仍舊好吃的讓我上天堂
如果是不敢喝烈酒的人，非常推薦紅酒口味的
彤麻看我們吃成那付德性，也點了一個紅酒酒心
接著就看到我和彤麻兩個人，在人家巧克力店裡喔喔叫個不停，搞得很像某種愛情動作片會發出的聲音
回到家，忍住衝動想要直接打開來吃，我還是先拍了照
那天我總共買了兩盒巧克力，這個金色盒子裡裝的是85%的生巧克力，20顆裝350大洋
金色硬盒的質感非常好，真的可以媲美專櫃巧克力
打開後裡頭附上兩隻星星叉子，還有巧克力DM
18度C巧克力工房的生巧克力有三種濃度，65%、75%和85%
價錢當然是濃度越高的越高貴，而甜度則是濃度越低越甜
我個人比較偏愛苦味重一點的苦甜巧克力，所以挑了85%的
生巧克力的口感不像一般歐式巧克力那麼硬又甜，取而代之的是柔軟口感，真的就是入口即化阿！
接著這盒咖啡色盒子裝的是十顆裝巧克力
一樣很有質感
花式巧克力的計價方式是稱重的，一克三元，我這樣挑了十顆大概350大洋
其實我本來不太喜歡這種花式巧克力，因為市面上一般吃起來都太甜膩
但因為上次在君士坦丁堡已經試吃過他們家的巧克力，發現吃起來一點都不膩，而且口味非常獨特
傾心覆盆子
牛奶巧克力外皮包覆著覆盆子內餡，甜中帶酸有種幸福的滋味
夏威夷果籃，造型很特別
夏威夷果籃聽說是店裡熱賣產品之一，是由牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力，裡頭包著夏威夷果仁及上頭的蔓越莓組合而成
這款我很喜歡，有黑巧克力的苦甜味和夏威夷果仁的香脆，口感很有變化
酒漬櫻桃，上面還有兩顆櫻桃的圖案
一切開來後發現裡頭竟然是整顆的酒漬櫻桃，讓我有驚訝到
我和老熊吃過這款後都讚不絕口，因為那酒漬櫻桃的酒香非常濃厚
阿薩姆茶香
阿薩姆茶香裡頭的內餡是用日月潭的紅茶～～台茶18號製作，可以說是不計成本喔！
吃起來有些淡淡的紅茶香，而且越嚼越香，吃完以後喉間還會殘留淡淡的香味
榛心
榛心是用新鮮榛果製成，榛果味超濃郁的啦！
原味松露
原味松露是由黑巧克力外皮搭配中間巧克力脆片和裡頭類似生巧克力，三種不同感口組合而成，不過口味的特色就沒那麼重了！
老熊挑的百香巧克力
牛奶巧克力外皮搭配百香果泥內餡，一入口馬上整個都是百香果味，口位屬於偏甜的
純情玫瑰，是一朵玫瑰花的造型喔！
這款純情玫瑰的內餡可是用埔里當地的食用玫瑰，玫瑰香氣超濃郁，感覺像是吃下了一整朵玫瑰花
而且竟然還吃的到玫瑰花瓣耶！屬於女生應該會超愛的一款
麻吉，外皮真的是麻吉喔！
這款麻吉非常特別，是用ＱＱ的麻吉皮包著生巧克力，外頭再灑上可可粉
我還特別冰了兩天才吃，結果麻吉皮竟然一點都不會變硬，還是超級Ｑ！
蜜釀橘皮，因為要放入巧克力格子中所以店員先幫我切成兩半
不要懷疑，這款蜜釀橘皮就是用橘子皮裹上黑巧克力，橘皮的香味很獨特！而且口感有點類似ＱＱ糖巧克力
為了先把這些巧克力拍下來，我可是克制了好久才忍住衝動，拍一顆才能吃一顆
而且拍攝過程非常好笑，因為我每拍好ㄧ顆就和老熊一邊享用
接著就看到一男一女三更半夜發出喔喔叫的聲音
所以強烈建議，這巧克力千萬不能半夜躲在房裡吃
因為吃了會喔喔叫啦！
而且老熊突然很慶幸，這間巧克力沒在台北開分店
不然以我的個性，若是三天兩頭就去買來吃，未免太傷本啦！
不過聽說老闆明年就要台北開分店，因為他們的生意實在太好啦！
嘿嘿....分店....
話說那天我和彤麻在店裡頭挑巧克力時，其他人就坐在外頭等
老闆見狀還問大家要不要喝杯咖啡，結果這群人竟然說不要＝ ＝＂
我事後把老熊臭罵了一頓，因為我哈咖啡哈的要死啦！
最後，就來說說這間巧克力店的故事吧！
聽說這間巧克力店的老闆有個兒子，以前常常做巧克力給他兒子
兒子非常喜歡吃爸爸做的巧克力，更喜歡看見朋友吃下後開心滿足的表情
因此兒子便建議父親在家鄉埔里開一間巧克力店，讓所有的人都能嘗到這幸福甜甜的好滋味
這間巧克力專賣店，沒有選擇開在大城市，也堅持選用埔里當地的特產融入巧克力中
因為老闆和他兒子開這間店的理念，都不是以營利為目的
甚至對於來訪的客人，他們都會大方的遞上一整塊的巧克力，還有一杯熱茶或咖啡
後來，老闆的兒子得了一種罕見疾病，在23歲即將退伍前突然病發
當時正好逢四川大地震，兒子的病情惡化住進了加護病房
老闆當時不顧龐大的醫療開銷，決定以他和兒子共同經營的18度C巧克力專賣店的名義
義賣250份巧克力，將數十萬所得全數捐給慈善震災
後來老闆的兒子在急救之下還是回天乏術，不幸過世
在臨走前，兒子還是苦撐著，直到爸爸帶他回他最愛的巧克力店時，才嚥下了最後一口氣....
看完這個故事，突然覺得好感傷....
原來這甜入心的幸福滋味，被後竟然有這麼悲傷的故事
一邊吃著甜甜的巧克力，心裡卻是一陣酸
人生真的是好無奈
打這篇的同時，我也接到一個不幸的消息
就在2008的最後一天，以前宜蘭的一個同學，不幸車禍過世
很難想像以前常常玩在一起的同學，突然之間就這麼消失
星期三，我就要去宜蘭送他最後一程
希望他一路好走....
《18度C巧克力工房》
【地址】：南投縣埔里鎮慈恩街20號
【電話】：049-2984863
【網路訂購】：http://store.pchome.com.tw/feeling18c/
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