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09.06.10 來點不一樣的，海味烏龍麵！Photo by Panasonic LX3
前幾個禮拜，每天餵了搞小熊吃飯，搞得我天天要抓狂
前陣子他莫名其妙的食慾低落，脾氣又莫名其妙的壞
每天的用餐情況每下愈況，從原本的一大盤飯，到吃不到一碗
後連更是誇張，連半碗飯都吃不完，甚至有時只吃個兩三口
每次不是給我哭天喊地，不然就是咬一咬後又吐了出來
雖然我也知道小孩吃飯就是這樣，一陣好一陣差
但小熊從小副食品就吃得這麼好，一時變成這樣，連我都難以接受
每回到了吃飯時間，就好像到了我們母子倆大戰的時候
一個哭個半死，一個氣得半死
不知情的鄰居，搞不好還以為我們家有家暴事件
後來，這小孩常常會吃一吃就用手指著嘴巴說～～痛痛
我這才仔細的看了一下他嘴巴，發現一切原來都是小白在作祟
小熊的牙打從一歲以後，就一直維持著12顆的數量，遲遲沒有進展
沒想到隔了半年，終於又見到兩顆小白探出頭來
正式告別12顆小白的人生
這兩天，看來應該是小白牙冒出來後，有比較舒坦了！
所以這小孩也終於慢慢肯吃飯，食量一點一點的找回來
在小熊長牙的這段時間，他突然拋棄了原本愛吃的米飯，只要一碰到飯馬上就吐出來
所以昨天我就煮了兩道烏龍麵食，讓他換換口味好了！
《蟳味棒烏龍麵》
食材：
烏龍麵一碗，蟹肉棒四隻，小丸子數顆，紅蘿蔔適量，小白菜一小把，高湯一大碗，鹽巴少許
做法：
1. 蟹肉棒對半切，小丸子對半切，紅蘿蔔切細絲，小白菜洗淨切小葉，備用
2. 烏龍麵剪短，備用
3. 將蟹肉棒、小丸子、紅蘿蔔絲和烏龍麵放入煮滾的高湯裡煮約數分鐘
4. 起鍋前放入小白菜稍微燙軟，加點鹽巴調味即可關火
食材準備，配料可以任意搭配，隨個人喜好囉！
平常可以在冷凍放些小丸子或是火鍋料，要煮麵時丟幾顆下去當配料非常方便
烏龍麵事先先剪短
高湯煮滾後丟下除了青菜以外的所有配料和麵，煮個幾五分鐘就可以了！
因為這些蟹腳肉和小丸子本身都是熟的，所以不需要煮太久
起鍋前放入青菜，稍微燙軟即可
花不到五分鐘就可以上桌的料理！超省事！
這麼一大碗烏龍麵，小熊雖然沒吃完，但也吃了七八分
看來他的實力已經恢復到原本的七成，我想再過幾天，應該就可以找回原本的好胃口啦！
《牛肉烏龍炒麵》
食材：
烏龍麵一碗，牛肉50g，高麗菜數片，紅蘿蔔一小塊，蔥一小段，蒜頭少許，油少許，醬油一小匙，烏醋1/2小匙
做法：
1. 牛肉切小塊或切碎，高麗菜洗淨後切小葉，紅蘿蔔切細絲，蔥切蔥花，蒜頭切片，備用
2. 烏龍麵剪短，備用
3. 熱鍋熱油，先將大蒜爆香，然後放入牛肉、高麗菜及紅蘿蔔絲炒熟
4. 接著下烏龍麵大火快炒，加入醬油及烏醋調味
5. 起鍋前灑上蔥花拌炒一下即可
烏龍炒麵的配料
事先剪斷烏龍麵，比較好入口
熱鍋熱油後，先下大蒜爆香，待大蒜有點金黃微焦的時候就可以了！
放入高麗菜、牛肉、紅蘿蔔炒熟
最後才下烏龍麵，用大火快炒
調味我除了醬油還加了一點烏醋，也可以不加烏醋
蔥花最後起鍋前下即可
一樣又是五分鐘上桌的料理！
經過這幾個禮拜的厭食期，我終於又看到小熊興致勃勃吃飯的樣子啦！
看來這炒烏龍麵挺對他味口，吃得津津有味
就是要大口吃肉大口吃麵啦！
看到這樣一口接一口的情形，感動到我都快哭了！
唉～～長牙真的事件很討厭的事
每回長一次牙，就要折磨我們母子倆好久
我這個人，最注重的就是飲食問題
小熊只要一不吃飯，我整個人的火氣就會上升，整天心情都不好
雖然我也知道小孩有時胃口不好不吃飯是難免，但是....我就是沒辦法保持平常心咩！＝ ＝＂
還好這段苦日子已經度過了，不然....我真不知道哪天會抓狂
一把把小熊抓起來過肩摔ＸＤ
喜歡今天介紹的這兩道五分鐘料理的冰友們，就給個推～～吧！
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