2008.9.8 大人小孩都愛吃的養生甜粥。Photo by Canon 40D
小熊每天吃鹹口味的粥好像有點吃膩了，所以我就來換換口味做個養生甜粥吧！
紅棗和枸杞子都是屬於溫補的養生中藥材，大人小孩吃都很好
最近不是有個奶粉廣告一直強調葉黃素嗎？恰恰好枸杞裡面就含有葉黃素玉米黃質，對於明目有相當好的功效
枸杞含有14種氨基酸，大量的胡蘿蔔素，還含有甜菜鹼、煙酸、牛黃酸、維生素B、維生素C，以及鈣、磷、鐵等物質
其中枸杞中含有大量胡蘿蔔素，進入人體後在人體酶的作用下，可以轉化成維生素A
維生素A向來被看做保護眼睛、防止視力退化的特效維生素
除了明目的效果，枸杞還可以滋肝補腎、增加免疫力、養顏美容和抗衰老（這個我應該比較需要啦！
）
而紅棗也含有豐富的營養成分，其中維生素Ｐ的含量在水果中可是遙遙領先
用紅棗熬出來的粥不但有自然的甜味，且紅棗果肉也都可以食用喔！
紅棗小小一顆，但功能卻很強，不但營養豐富含可以保護肝臟
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能
平時多吃紅棗和枸杞子，就能提升身體元氣，增強免疫力喔！
《養生紅棗枸杞子粥》
食材：五倍粥（米：水 = 1/3杯：1又2/3杯），紅棗10~15顆，枸杞子一大匙
做法：
1. 將紅棗和枸杞子各泡水5分鐘
2. 紅棗用刀子劃開
3. 將所有食材放入電鍋，外鍋放3杯水，電鍋跳起後再悶一個小時（這樣紅棗才會整個煮爛）
4. 將煮好的粥挑出紅棗，除去籽及外皮（因為北鼻無法消化外皮）
5. 再將挑出來的紅棗肉拌入粥裡，即可
紅棗本身就有甜味，其實不需要加糖，但如果是大人要吃的話，加點紅糖或冰糖一起熬煮，風味會更棒！
先分開泡水
然後把紅棗劃開一刀，這樣會比較好煮喔！
煮好的養生紅棗枸杞子粥就像這樣，光聞味道我就超想偷吃了！好香阿！
因為紅棗的肉也可以食用，所以我特別挑出來去掉皮跟籽，留下甜甜的紅棗肉
這樣就完成啦！當下午茶點心或是正餐都很合適喔！
阿母～～我的飯好了沒阿！肚子餓了啦！
這道養生紅棗枸杞子粥，小熊可是非常愛呢！
我煮了1/3米，大概是ㄧ大碗公的量，他竟然可以吃到剩下一點點而已
可見這道甜粥非常得小熊的心，不枉他老娘的心血啦！
我自己也偷吃了一口，真的是很好吃耶！
不知道是小朋友都愛甜食，還是小熊遺傳了他老娘我愛吃甜的習性
這傢伙對甜的東西還真的來者不拒，像是水果類的他幾乎照單全收
恩....看來這隻熊以後可能會跟我搶蛋糕吃了！
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