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南瓜燴雞肉。Photo by Canon 910IS
自從回家當全職媽媽後，偶爾早上去菜市場買菜成了我生活的樂趣
小熊的副食品再也不用一次大鍋煮，終於可以天天現煮現吃
不過這小子似乎也變聰明了！他知道老娘我現在天天都會進廚房
所以開始給我做怪，每天都要吃不一樣的料理
如果連兩餐都吃一樣的東西的話，他老兄第二餐就會給我裝死加擺爛
免免強強吞個幾口，就出現一臉不削的樣子
好像是在控訴他老娘我是個不盡責的阿母，竟然讓他兩餐吃一樣的東西
害的我現在只好早上煮一次，下午又要再煮一次
每次頂多放個1/3杯的米量，小小一碗非常難煮
買回來的菜也常常因為每次都只料理一咪咪，最後都會剩下一大堆冰再冰箱裡
可是大家也知道，像這些肉阿菜的，保存期限通常不過短短幾天
所以只要超過時間，我通常就不會再用給小熊吃了！
那....這些剩下來的菜到底該怎麼辦？
除了自己當廚餘回收桶外，要是真的壞了爛了也只得丟進垃圾桶
總覺得有天我一定會被天打雷劈，死了下地獄還要先吃完八百噸的ㄆㄨㄣ才能去報到
好了！廢話不多屁，今天要來介紹吻仔魚紅莧菜粥和南瓜燴雞肉
《吻仔魚紅莧菜粥》
食材：五倍粥（米：小魚干高湯 = 1/3杯：1又2/3杯），吻仔魚半碗，紅莧菜葉適量
做法：
1. 將吻仔魚先用滾水燙熟切碎，紅莧菜葉也切碎
2. 煮熟的吻仔魚和紅莧菜葉一起和米及高湯放入電鍋煮即可
紅莧菜裡的鐵質很高，對北鼻很好喔！至於吻仔魚就不用我多說了！補鈣聖品阿！
如果要去除腥味的話也可以加點薑絲下去
《南瓜燴雞肉》
食材：南瓜100g，雞肉50g，小魚干高湯半杯，太白粉水少許
做法：
1. 將南瓜切小塊，雞肉洗淨切碎
2. 南瓜與雞肉泥和高湯一起用小火煮至軟爛，最後淋上太白粉水勾芡即可
南瓜切小丁，雞肉剁成泥
然後通通丟入鍋裡用小火煮爛就可以啦！
這道南瓜燴雞肉用來拌飯或白粥很不錯喔！當作主食也可以
南瓜的主要成分是澱粉，吃起來又甜甜的，很適合當作北鼻的主食
而且又含有豐富的植物纖維，可以促進正常排便
它裡頭含有的維生素Ｂ群和胡蘿蔔素，不但可以強化北鼻肌力的發展，還可以提高嬰兒的抵抗力
也是個預防感冒的聖品喔！
最重要的是，南瓜很甜軟爛好入口，所以通常北鼻們都很愛啦！
話說小熊之前因為長牙的關係，所以副食品都愛吃不吃的
為了誘拐他吃飯，老娘我可以連哄帶騙帶威脅，結果他少爺鳥都不鳥
但自從上次做了冰糖燉梨以後，意外的發現他格外的愛吃
而且他要是飯吃一半就不吃時，我只要拿出冰糖燉梨出來
一口梨泥一口飯，他就會乖乖的把整碗飯都給吃完
搞的現在餐餐都要冰梨燉梨，沒看到梨他老兄可是會翻臉
但我想這也無訪，就當作是日常保健
可以促進食慾還可以兼顧氣管，一舉兩得阿！
而且燉好的梨我都打成泥再冷藏起來，沒咳嗽時就冰冰涼涼的吃，是道非常消暑的點心
要是咳嗽有痰時就熱熱的吃，止咳又化痰
所以我們家現在梨子吃很兇，賣梨的應該笑的合不攏嘴了！
這個騙吃飯的小秘方提供給大家，小朋友不吃飯時就可以試試看囉！
PS‧最近收到一個噩耗，我的相機竟然是主機版有問題，而且台灣還沒得修，得飄洋過海送回日本修理
最慘的是我的小相機可能得一個半月後才會回到我的手上，搞得我現在頭很大
老熊現在上班又得隨身攜帶他的大相機，所以也沒辦法留在家給我用
那那那....難道我得過著無相機的生活一個半月嗎！？＝ ＝＂
吼！害我現在每天料理都不能拍照寫食譜，這篇還是上上禮拜拍的，慘阿！
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