第1061天...【鐵板燒】吃了N遍還是會驚艷的饗宴鐵板燒－"熊"他媽的部落格...

09.09.24 三不五時就要來一下的羅東饗宴。Photo by Canon 5DII

九月份的宜蘭之旅，其實最終的目的

就是要來去重溫一下饗宴鐵板燒的味道啦！

映像中上一次吃，已經是去年老熊生日的時候，算算也間隔了快要一年

太久沒吃，就會讓人開始懷念

尤其記得上回來的時後，一頓好好的生日大餐卻給小熊搞破壞

好料都還沒吃到一半，就狼狽的只能打包外帶（詳情請見 ----> 32之旅 - 饗宴）

讓老熊很不甘心！

所以這回的宜蘭之旅，老熊特地指定了饗宴

就希望小熊可別再耍機歪啦！＝　＝＂

今天為我們服務的師傅，是劉師傅的親弟弟（兩兄弟都一起下海啦！ＸＤ）
一如往常，我們一樣是點一人一千大洋的套餐

前菜之一～～金桔甜蝦，這甜蝦不管吃了幾次，還是一樣美味阿！

前菜之二～～鐵板大蒜麵包
麵包用鐵板煎的外酥內軟，大蒜醬更是香噴噴阿！

前菜之三～～生煎大干貝
這個干貝只有外皮略煎焦，其實中間還是生的
完全沒有調味，只在盤子上灑了一點海鹽，這樣吃就很鮮甜阿！

小熊這天的心情看起來還不賴喔！

這個架勢，很像是在吃西餐阿！ＸＤ

而且食慾也大好，超愛吃饗宴的招牌鐵板香菇！
一個人吃了一大朵還不夠，又請師傅在煎一朵給小熊ＸＤ

噗！現在拍照一整個很專業，還會對著鏡頭招手！

前菜之四～～油醋醬佐生菜沙拉
這道生菜沙拉真是百年不變

前菜之五～～卡布奇諾濃湯
向來很少點這道湯品，這天想換換口味
卡布奇諾濃湯上頭還灑上肉桂粉，喝起來還真有點卡布奇諾的FU~~！
而且味道一點也不會不搭，合的很妙！

小熊也有一杯濃湯

喝的可開心的咧！

一口接一口，實在好喝咧！

喝到還給我出怪招ＸＤ

要不要這麼大爺阿！？

接下來才開始真正上菜
首先是香煎紅喉，這也是百吃不膩的菜色

重點是，為什麼白白攏是煎魚，饗宴煎出來的魚就特別鮮嫩特別好吃！？
明明也都沒有特別調味，完全都是原味的阿！

再來，這道起司烤厚花枝，已經是老熊的招牌
現在只要接到電話有事先指定要厚花枝的，就知道一定是我們啦！ＸＤ

你看看你看看！厚的很夠勁阿！

海膽飛魚卵醬焗烤蝦蛄，這也是每次來似乎都會出現的料理
屬於重口味，吃這樣半隻很剛好，再多吃就會有些膩口了！

接下來就屬於屎背秀的了！看看這是啥玩意！？
嘿嘿！這可是師傅特地留給我們的～～魚肝！

這可是我第一次吃魚肝，原本以為味道會有些可怕
結果老熊說我不識貨，說這是好東西耶！
果然，這魚肝吃起來真的好嫩，有入口即化的FU~~！

還有一樣也是好東西的魚卵

跟我平常吃的魚卵一點也不一樣，一口咬下去整個很鬆軟
好讚阿！

還有主廚特別招待的梅子醋
好笑的是當主廚吩咐服務生倒兩杯梅子醋時，服務生端上桌的是這種小杯子
結果主廚看了馬上又吩咐服務生，要他重新再倒一杯～～是要大杯的啦！

這道是招牌菜色～～鵝肝牛肉，來這非吃不可！
莎朗牛肉包著鵝肝醬，絕對要一口吞下去，包準鵝肝醬當場在嘴裡爆漿！

還有XO醬花枝跟原味花枝
老熊很愛饗宴的XO醬，不過我怕辣，所以大多都進了老熊的肚子裡ＸＤ

這是牛小排切下來的邊，煎的焦焦的嚼起來很香！
那麼....牛小排哪去了！？
ㄟ....不好意思已經到了肚子裡，才突然想到忘了拍阿！ＸＤ

這天的所有餐點就在這結束，接下來就要轉移陣地來去吃餐後甜點和水果啦！

我的附餐飲料～～熱伯爵奶茶

老熊永遠必點的～～焦糖綠茶！

至於這天讓我們驚豔的料理到底在哪呢？
哈哈～～其實就是這一顆小小的芋頭酥啦！
因為我們去的時候整好快接近中秋節，所以那段時間的餐後甜點，就全部由他們手工的小月餅來代替

這顆手工芋頭酥，真是太讓人黯然銷魂了！

芋頭酥上桌的時候已經先烤過，所以吃起來熱呼呼的

那外皮一整個又薄又酥，吃起來完全就是入口即化

再來內餡，除了有綿密濃郁的芋頭餡，還搭配著超級Ｑ軟的麻糬

吃下這顆芋頭酥，我真的要發誓

蘿拉我活了26年，這是我吃過最最最好吃的芋頭酥啦！！！

當下馬上詢問師傅，這黯然銷魂的芋頭酥有沒有外賣阿！？

因應中秋節，饗宴推出了他們特製的手工中秋禮盒
用木盒子裝，看起來一整個很有質感！

除了芋頭酥，他們也還做了XO醬酥和鳳梨酥
可以任意搭配一盒12入要價700大洋！
有點貴，但是只要吃過以後，就絕對會心甘情願掏錢出來買一盒回家吃啦！

臨走前主廚還又拿了兩個鳳梨酥和兩個XO醬酥讓我帶著吃，一整個很熱情阿！
鳳梨酥也很好吃，但就是沒有芋頭酥和XO醬酥讓人來的驚喜

話說我跟老熊吃過饗宴的手工芋頭酥後，因為太太太驚艷，所以馬上決定包一盒回家！

主廚說，他們那陣子每天為了做月餅，每個廚師可都是早上七點就來上工

從早忙到晚，有時候甚至做到凌晨四點才回家休息

而且，因為月餅裡完全不加任何人工添加物，所以賞味期有限

像是在常溫下，24小時內就必須賞味完，放冷藏最多也只能放三天

和一般月餅比起來，他們的賞味期真的很短阿！

而且主廚堅持，他們的月餅不提供宅配服務

想吃，非得親自到饗宴才吃得到買的到！

一整個給他很堅持阿！

話說我把這饗宴的手工月餅帶回家以後，吃過的人無一不說讚！

除了芋頭酥好吃，連XO醬酥也超特別

深得婆婆媽媽們的喜愛！

尤其烤熱以後，風味更讚！

真的會讓人不知不覺的一個接一個吃阿！

不過讓我對大家有點不好意思的是，這篇我實在是太晚寫出來啦！

噗～～中秋節都已經過了不知道多久去了！