第1574天...【熊 3Y 4M 23D】親子料理廚房之阿熊師ㄟ野餐便當 @ "熊"他媽的部落格...

11.03.23 小小廚師初體驗！Photo by Panasonic GF1

自從小熊沒上學以後，＂早餐便當＂這個單元也因為他的休學而中斷

收到很多網友的反應說～～好想再看到蘿拉做的愛心便當

就連小熊自己都常常跟我說：阿咪，你做便當給我吃好不好！？

吼！老娘也想每天繼續做便當阿！

但無奈現在一個人帶兩隻的生活，每天的時間被塞得滿滿滿

加上母奶媽媽隨時隨地就得看小妞兒臉色掏奶進貢，老娘哪還有那體力和時間搞便當阿！？

但是，我也一直在心中告戒著自己，再給我一點點時間！

總有一天，老娘一定會讓這＂早餐便當＂的單元，重新開幕！

而且眼看著四月即將到來，春暖花開之際，又是一個適合野餐的季節

即使沒辦法天天做早餐便當，但也可以偶爾幫寶貝們做個野餐便當，一起牽手來去郊遊野餐阿！ＸＤ

吼！說到野餐！老娘早就肖想很久想來辦個野餐趴了！

冰友阿～～等天氣好一點兒的時候，咱們一起去野餐，崊共嚇無嚇阿！？

所以今天要來介紹的，就是非常適合帶去野餐的野餐便當喔！

上禮拜忙裡偷閒，帶著小熊來去大直的E’BUONO廚房，來去參加一場親子料理做便當的活動

這個活動是由桂冠公司舉辦的，主題就是～～春天，我們野餐趣！

老熊自告奮勇說要替我照顧霹靂貓幾個小時，讓我們母子倆能盡情的享受這悠閒的午後

難得少了霹靂貓這個大情敵，這天只有我跟小熊兩人，所以趕緊幫他多拍個兩張照片ＸＤ

一進到這個E’BUONO廚房，我只能說～～挖賽！這完全就是老娘夢想中的廚房！
歐不！應該說～～這根本就是每個女人都夢想中的廚房阿！

是說，這可能得等到老娘哪天發了，買了一間豪宅，家裡的廚房才有可能變成這樣吧！噗！

真的很讚耶！

你砍砍你砍砍！連烤箱都是這種內崁式的！

活動即將開始，一旁的餐桌也正在佈置著

這就是今天的活動流程～～

滿滿一桌的便當料理，也就是我們這天要自己動手做的菜單啦！
這樣擺著看起來是不是很讚！？還沒開始做老娘看了就餓了！噗！

而這天的活動一共有三組家庭參加，三個小孩剛好都是年紀差不多的小男生

三個男生攪和在一起，完全不用自我介紹馬上就玩開了起來
小熊現在正在表演他的鬼臉給其他小朋友看ＸＤ

時間一到，活動準時開始
這位就是這天要來教我們做便當的老師～～郭玉芳老師

有沒有覺得郭老師很眼熟！？
黑啦！因為他常常出現在電視節目上咩！還寫過好幾本料理食譜的書喔！

然後我們今天就是要利用隨手可得的桂冠冷凍食品和日式火鍋料
來做出簡單又美味、又適合帶去野餐的創意便當料理！

不過這個親子料理廚房最特別的就是，這天的主廚可不是媽媽，而是小孩喔！
ㄎㄎ～～主廚換人做做看，今天所有媽媽們通通變成小孩的副手啦！

小鬼不夠高，還得用椅子墊著，噗！

好了！首先我們要做的第一樣料理，就是這個看起來很吸引小孩胃口的起酥香腸蛋炒飯

起酥香腸蛋炒飯食譜：

材料：桂冠香腸蛋炒飯一盒，冷凍起酥皮數片，桂冠魚子球半盒，油適量，雞蛋一粒

做法：

1. 香腸蛋炒飯微波加熱備用

2. 起酥皮一片鋪上香腸蛋炒飯、魚子球，對摺成三角形壓邊戳洞，刷上薄蛋液

3. 將烤箱於180度預熱10分鐘，將做法（2）放入烤箱約十分鐘，即可取出。

接著郭老師就開始替大家講解做法

首先是這盒桂冠冷凍香腸蛋炒飯，先拿去微波爐裡微波加熱
這種冷凍食品相信很多媽媽們都並不陌生
因為有時候真的太忙碌沒時間煮飯的當下，這種冷凍食品可以說是媽媽的大救星阿！
放到微波爐叮個幾分鐘，馬上就可以打開來吃了！ＸＤ

然後飯在微波的時候，就邊著手來煮火鍋料吧！

ㄎㄎ～～這天的料理課可是全程由小鬼來操作喔！
不過老母們可都是有站在一旁監督的，才不會發生危險啦！

另外郭老師也提供了一個煮冷凍火鍋料的小撇步～～
那就是火鍋料不用退冰，水也不用先煮滾
直接將冷凍火鍋料和冷水一起下去煮，煮到水開了的時候，火鍋料也可以撈起來囉！

小鬼這天什麼都自己動手來，一整個超有成就感的說

看！撈起火鍋料有模有樣的，很有小廚師的架式！

這時候炒飯也熱好啦！

繼續講解下一個動作

小鬼看得可認真了！

接下來就是要準備一片起酥皮，然後挖一點炒飯進去
炒飯不用太多黑，因為等等還要加料啦！

食譜上雖然說加入桂冠魚子球，不過其實要加什麼料都馬可以啦！
想吃什麼就加什麼囉！

ㄎㄎ～～像這樣！
不過蘿拉我自己也提供大家一個小小的建議
那就是其實起酥皮其實可以先用擀麵棍橄薄一點，讓起酥皮變大張，這樣大一點會比較好包啦！

老師示範～～對折後用叉子把邊邊壓緊再戳洞

小鬼有樣學樣，但是給我壓的歪七扭八的，噗！

倒是戳洞這步驟玩的可開心了！ＸＤ

做好了一個起酥派，小熊小心翼翼的把他的成品端給老師

由郭老師替大家的成品刷上蛋液

再來就可以進烤箱囉！
烤箱溫度是180度，烤個十分鐘就可以
若是用家裡小烤箱的，時間溫度抓不準，那就烤到起酥皮金黃酥鬆的模樣就可以囉！

在等待起酥香腸蛋炒飯出爐的同時，郭老師再來教大家做另一道料理

接下來要做的就是這色彩超鮮豔，即使冷冷吃也好吃的德式起司香腸金黃沙拉
挖！看起來是不是超可口的！

德式起司香腸金黃沙拉食譜：

材料：南瓜半粒，雞蛋一粒，桂冠蝦球、蟳味棒、德式起司香腸半盒，桂冠沙拉，蘆筍數支

調味料：鹽、胡椒粉各少許

做法：

1. 先將南瓜、雞蛋洗淨，放入電鍋中蒸熟

2. 將蝦球、蟳味棒、起司香腸，蘆筍放入滾水中川燙取出待涼切塊

3. 將南瓜泥、雞蛋、桂冠沙拉及（2）食材與調味料拌勻即可

一般沙拉我們比較常見的是用馬鈴薯泥，不過這次要用的可是南瓜泥！

小熊很認真的剝蛋殼

說到這年紀的小孩，真的都有股莫名的堅持，什麼都堅持要自己來
像這料理的過程中，很多時候因為小熊動作慢所以我想幫他，結果這小鬼還因為這樣而生氣
因為他說～～叫我不要幫他，他要自己做啦！

好吧好吧！那就讓你自己做囉！

這南瓜泥裡混了半顆雞蛋，用叉子壓碎，接著加入桂冠沙拉醬
是說沙拉醬要加多少呢！？基本上沒有一定啦！
反正就是自己斟酌加到覺得南瓜泥沙拉看起來是濕潤綿密的樣子就行了！

然後就這樣用力攪攪攪就對了！

最後放入日式火鍋料一起攪拌

灑點鹽巴和胡椒調味

如果要讓成品美一點，那就在完成的沙拉上鋪上蘆筍和半顆蛋，在擠點沙拉醬裝飾就行囉！
ㄟ～～這是小熊的成品，所以....跟老師做出來的美觀度差很多，噗！

ＹＡ～～這是偶自己完成的喔！

挖！沙拉做好的同時，我們的起酥香腸蛋炒飯也出爐了！
味道一整個超香的阿！

一個個金黃色酥皮，看起來超美味可口的！
這些通通都是孩子們自己動手做出來的成品喔！不賴吧！

小小廚師們跟他們自己的成品合照一張！
是說....溫刀小熊那表情是怎樣！？
噗！阿丟他說那烤盤很燙，他不敢靠近啦！ＸＤ

ㄎㄎ～～這張終於正常點了！

最後，當然是要自己品嚐一下自己做出來的美食阿！

這光是看外表我就覺得好好吃喔！重點是吃起來真的很讚耶！
然後做法簡單食材取得又方便，即使帶出去野餐涼掉了也好吃喔！

這道我大推給不愛吃飯的小孩，用起酥皮把飯包在裡面，讓小孩不知不覺就把飯給吃下肚

看看小熊吃得多津津有味，自己做得吃起來果然不一樣
這小子還特別多包了一個帶回去給老熊吃，看看對他老北多好ＸＤ

難得和同齡的小孩在一起，也玩的超開心的說！

看到這裡，有沒有一種衝動，很想馬上來去親子野餐一下咧！？

這天因為時間關係所以只教了兩道料理，另外兩道一樣是用桂冠冷凍食品和火鍋料做出來的
這道是香酥鮭魚炸飯糰，是用冷凍鮭魚炒飯做的

還有這道幸福炸物丸子，是用桂冠雲吞炸出來的喔！
意想不到吧！ＸＤ

最後，這天的活動一整個大成功，來張小廚師們的大合照！

這個活動真的超棒的！

不但可以增加親子互動還可以學料理做便當，媽媽們自己在家也可以和寶貝動手做做看！

重點是～～這些料理都非常簡單，十分鐘就可以搞定！

做出來的點心不但好吃，還很方便帶出門去野餐！

吼！說到野餐，老娘早就一直肖想著要帶小熊去野餐啦！

是說～～要不要等天氣暖和一點的時候，大家乾脆來個野餐趴阿！？ＸＤ（想來個野餐趴的請喊聲

）

另外，我不得不說，自從老娘開始做便當後，這桂冠日式火鍋料就是我的好朋友

因為做便當裡的很多食材，都是靠著這些火鍋料的阿！

好吧！在這裡就讓大家一起跟我回味一下吧！

像是這三角小飯糰便當，裡頭就有黃金蛋和魚板的配菜