10.10.13 香蕉也可以當早餐！甜在心的法式焦糖香蕉吐司捲！ Photo by Pabasonic GF1
一鼓作氣～～繼續來早餐便當第二砲！
今天要來介紹的是好吃的法式吐司捲，剛剛好一款甜一款鹹，任君挑選！ＸＤ
ㄎㄎ～～這是小熊今日（10/13）的早餐便當～～法式焦糖香蕉吐司捲
昨天的小雞便當盒，繼續沿用ＸＤ
《法式焦糖香蕉吐司捲》
焦糖香蕉：香蕉一根，砂糖兩大匙，奶油一小塊，檸檬汁一大匙
吐司捲：吐司四片，蛋一顆，鮮奶兩大匙，糖少許，麵粉一大匙，水適量，奶油少許
做法：
1. 首先煮焦糖香蕉～～平底鍋放入奶油一小塊和砂糖兩大匙煮至糖融化呈現油亮咖啡色
2. 香蕉一根對半切再剖半，香蕉和檸檬汁放入鍋內和焦糖醬一起煮，煮至焦糖醬收汁讓香蕉裹上焦糖醬即可
3. 調製麵糊～～麵粉一大匙加適量水（慢慢加調整黏稠度），調成黏稠麵糊狀
4.吐司切邊，用擀麵棍將吐司稍微桿扁（也可用手壓扁），一邊放上焦糖香蕉，另一邊邊緣抹上少許麵糊，捲起
5. 調製蛋液～～雞蛋一顆＋鮮奶兩大匙＋砂糖少許混合均勻，用濾網濾過
6. 平底鍋加少許奶油溶化後，將沾上蛋液的吐司捲放入鍋中均勻煎至金黃色，即完成。
這是製作焦糖香蕉的材料～～檸檬汁、砂糖、奶油和香蕉
焦糖醬煮法～～奶油和砂糖放入鍋中用小火煮，煮到這樣油亮的咖啡色狀態
接著香蕉切成四等份
把香蕉丟進鍋裡和焦糖醬一起煮，同時加入檸檬汁，煮到焦糖醬稍微收汁，香蕉裹上一層焦糖醬
這樣就可以撈起來備用
接著把土司切邊
用擀麵棍壓平，因為這樣等會會比較好捲
麵粉＋水調成麵糊，大約略微黏稠就可以了！
吐司一邊放上一根焦糖香蕉，另一邊邊邊抹上少許麵糊（用來黏吐司捲用的）
然後捲起來，稍微壓一下讓吐司捲黏合
接著將吐司捲快速沾上過濾好的蛋液（蛋＋鮮奶＋糖），
記得不要泡太久，不然吐司會吸收太多蛋液，很容易過軟爛
平底鍋融化奶油，接著把吐司捲放入鍋中煎，邊煎邊轉
煎成這樣金黃色表皮，就可以起鍋啦！
為了方便小熊吃，所以我把焦糖香蕉吐司捲切小小塊，這樣他就可以用叉子叉著吃
這個法式膠糖吐司捲，真的不是我要說～～也太好吃了吧！ＸＤ
整個甜滋滋的入口即化，因為很軟很好入口，所以小一點的小孩也可以吃喔！
再來旁邊的配菜，也是以甜的為主
所以我就用鳳梨片＋甜玉米粒＋葡萄乾混合，都是小熊愛的
哈哈～～法式焦糖香蕉吐司捲早餐便當，完成啦！ＸＤ
再幫小熊配一罐櫻桃優格
除了很match外，還很營養健康！
介紹完甜口味的吐司捲，接著再來介紹另一款鹹口味的！
基本上做法大同小異，只是把裡頭的料變化一下，整個吃起來又很不一樣囉！
接下來這個是上禮拜（10/8）的早餐便當～～法式火腿吐司捲
《法式火腿吐司捲》
食材：吐司兩片，火腿兩片，起司一片，蘆筍數根
蛋液：雞蛋一顆，鮮奶一大匙，鹽一小搓，洋香菜（巴西里）少許
麵糊（黏著用）：麵粉一大匙，水適量
做法：
1..吐司切邊，用擀麵棍將吐司稍微桿扁（也可用手壓扁）
2. 蘆筍川燙，燙好後對半切，備用
3. 吐司上放上一片火腿（如果火腿與土司同寬的話可以切掉一點，讓吐司預留約一公分的邊）＋半片起司＋兩根切半的蘆筍，另一邊緣抹上麵糊（麵粉＋水），捲起
4. 製作蛋液～～一顆蛋＋一大匙鮮奶＋一小搓鹽＋洋香菜（巴西里）少許，混合均勻
5. 平底鍋加少許奶油溶化後，將沾上蛋液的吐司捲放入鍋中均勻煎至金黃色，即完成。
6. 對半斜切
ㄎㄎ～～鹹口味的法式火腿吐司捲就完成囉！
切開來起司還會流出來，超誘人的阿！
裏頭因為我加了蘆筍，所以吃起來會帶點脆口，口感很讚喔！
另外旁邊的配菜，就用水煮蔬菜和小鳥蛋搭配
插上小叉子，直接拿起來吃就行，非常方便小人！
嘿嘿～～這個超卡哇伊的KITTY便當盒，可是我老母去日本幫小熊買回來的！
好可愛阿！
還有像這類的可愛小叉子，基本上是做便當必備之物！
蘿拉我幾乎各式各樣的圖案、長的短的都有，都是大創買的！一律39大洋！
話說，這天讓小熊帶著便當去學校吃時，我順手幫他拍了幾張照片
沒想到回來一看，赫然發現旁邊同學的表情....一整個好有戲阿！
同學OS：挖！好豐盛的早餐阿！
同學OS：我也好想吃....（吞口水狀....）
同學OS：看起來真的好好吃的樣子....
同學OS：........................................（看著自己的早餐，默默的繼續吃..........）
ㄟ....真是拍謝啦！我真的不是要故意讓其他小朋友這麼落寞的阿！
是說我也一直被其他人說，我這樣天天給小熊帶便當，到時候會不會害到一堆家長阿！？
因為，其他小孩會了家可能會跟媽媽說：媽媽！我也要帶便當啦！
噗～～希望改天不要收到其他家長的抗議信ＸＤ
兩款吐司捲，包的料不同，吃起來也大不同喔！
不過唯一相同的是....都一樣好好吃的啦！
喜歡今天介紹的法式吐司捲嗎？喜歡的話就推一下吧！
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